哪些情況值得留意
如體重、食量或進食能力持續轉差，宜及早評估營養需要。
體重下降
近期明顯消瘦或衣物變鬆。
食量持續減少
經常未能完成餐膳或食慾欠佳。
進食困難
需要調整質地或進食時間延長。
病後復元期
中風、癌症、手術或住院後攝取受影響。
適合對象
體重下降
衣物變鬆或肌肉明顯減少。
吞嚥困難需調整餐食
需要糊餐、軟餐或濃稠飲品。
糖尿血壓飲食
要平衡戒口與營養足夠。
術後營養
需要支持傷口與體力恢復。
管飼營養
需要檢視配方、份量與耐受。
長期食慾不振
以少食多餐提升攝取。
收費方式
由營養師上門評估營養風險並制定餐單方向，適用於體重下降、吞嚥困難、戒口需要或管飼營養的長者。以下為完整價目，收費已包括上門服務，不另收出診費。
營養師上門評估
評估與跟進劃一收費
由具相關專業資歷的營養師上門，量度體重及進食份量，檢視現時餐膳、藥物與病況的配合情況，按長者的吞嚥能力及戒口需要制定餐單方向，並向家屬及外傭講解實際做法。
- 體重、食量及營養風險篩查
- 現時餐膳及水分攝取檢視
- 吞嚥能力與食物質地配對
- 糖尿、血壓等戒口需要平衡
- 營養補充品用法及份量建議
- 書面飲食建議，可交醫生參考
四次跟進套餐
由同一位營養師全程跟進
餐膳調整需要時間見到食量及體重的變化。四次一般足以完成一輪評估、訂立餐單、修訂份量及檢視趨勢；由同一位營養師跟進，較能掌握長者的口味及執行上的困難。
- 首次評估並訂立餐單方向
- 其後三次按執行情況修訂
- 每次記錄體重及食量變化
- 家屬及外傭煮食做法指導
- 補充品用法及份量調整
- 套餐完結時整理跟進建議
完整價目表
所有項目均為上門服務，價目已包括交通及評估所需用品。
設有四次套餐的項目（傷口護理、鼻胃管更換、物理／職業／言語治療師、治療助理、營養支援、陪診護送），套餐價為單次收費九折；居家照顧另設時數級距，不適用此折扣。每次上門為 1 小時，按實際情況安排。營養補充品、特殊配方及軟餐材料等產品費用不包括在內，會先報價再由家屬決定是否購買。
收費透明承諾
消費者委員會曾建議業界向消費者提供清晰及詳細的報價單。我們把所有可能出現的額外收費一次過列明，家屬可先計算全期預算，再決定是否安排。
常見安排方式
先完成評估並訂立餐單方向，之後按實際執行情況修訂，最後檢視體重及食量趨勢。這是家庭較常採用的安排。
套餐內第 1 次
套餐內第 2 至 3 次
套餐內第 4 次
以每 2 至 3 星期一次計算，四次跟進約覆蓋 2 至 3 個月，套餐價 HK$4,320，平均每次 HK$1,080。
安排前我們會先了解長者近期的醫生診斷、驗血報告及覆診情況。營養評估及餐單建議屬飲食安排上的專業意見，並非醫療診斷或治療，亦不會取代主診醫生的指示；餐單內容按個別情況而定，不保證特定體重或指標變化。如有需要，我們會建議先向主診醫生確認。書面飲食建議一般於上門後 3 個工作天內以電郵或 WhatsApp 送交家屬。
服務特色
直接了解家中食材與煮食方式。
把糖尿、血壓、吞嚥一併考慮。
以家人和傭人做得到為準。
用體重、食量與精神調整。
五步訂餐膳
重點是讓相同份量更有營養。
問食量
了解體重、食慾與每日份量。
看病況
整理吞嚥、糖尿、術後等限制。
定目標
設定能量、蛋白與補充方向。
改餐單
按口味加入高營養做法。
跟進
用體重與食量檢視成效。
家屬常見問題
長者吃得少，一定要補充營養奶嗎？
不一定。營養師會先了解健康狀況、攝取量及飲食限制，再評估是否需要補充品。
餐膳安排會怎樣跟進？
會按體重、食量、接受程度及相關醫療建議調整。
已有鼻胃管，仍需要營養評估嗎？
可以。營養師可按醫療團隊的餵飼計劃評估需要，配方或份量不應自行更改；如喉管移位、持續咳嗆、嘔吐或呼吸困難，應停止餵飼並立即求醫。
可否與言語治療一起安排？
可以。餐飲質地及液體稠度應依照吞嚥評估和醫療建議調整。
食量突然大幅下降怎麼辦？
如突然大幅下降或伴隨不適，應先向醫生查詢。
由亂補到可跟進
吃少又補亂
- 份量太大易抗拒
- 只靠營養奶
- 家屬每日估計
- 病況限制混亂
小份量高密度
- 拆細多次進食
- 食物加蛋白能量
- 按需要用補充品
- 定期按數據調整
按病況調整
按疾病、吞嚥與口味調整餐膳。
撳掣切換 ↓
穩血糖防消瘦
控制糖分同時保足蛋白。避免過度戒口。
安全入口
按吞嚥能力調整質地。配合言語治療建議。
撐過治療波動
胃口與味覺會波動。用小份量高密度餐膳支援。
支持傷口修復
術後需蛋白與能量。餐單會配合牙口與活動量。
上門人員
由營養師主導，護理和照顧人員協助執行。
營養師
評估營養風險、訂餐單與補充方向。
註冊護士(RN)/登記護士(EN)
配合病況、用藥與健康觀察。
保健員(HCW)
協助記錄進食、體重與日常執行。